Гомілка (свинина)
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Шинка (копчена або в'ялена свиняча лапка) – це м'ясний продукт, виготовлений зі свинячого коліна, підданий процесу соління, копчення та сушіння.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири18г
Вуглеводи0.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, Вітамін B6, Нікотинова кислота, Залізо, Фосфор
Як обирати
Обирайте шинку з рівномірним рожевим кольором, без сірих плям і зайвого сухого покриття; м'ясо має бути тверде, а аромат – легким копченим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑4 °C у герметичній упаковці не більше 2‑3 тижнів, а для довготривалого зберігання – у морозильній камері.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою