Курганка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Курганка — морська риба з білим, м’яким м’ясом, схожа на тріску, яку часто запікають, смажать або варять у супах. Вона багата на білок і має низький вміст жиру.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії95
Білки20г
Жири1.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, ніацин, селен, фосфор
Як обирати
Обирайте рибу з щільним м’ясом, без мутних очей і сильного запаху, що свідчить про свіжість.
Як зберігати
Зберігайте на льоду або в холодильнику при 0‑2 °C, використайте протягом 1‑2 днів; можна заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою