Групер
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Групер – велика морська риба з білим, щільним м’якоттю, що має м’який смак і низький вміст жиру. Чудово підходить для запікання, грилю або приготування на пару.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії92
Білки20г
Жири1г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, селен, фосфор, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Шукайте рибу з пружною, блискучою м’якоттю, ясними очима та без сильного запаху; м’якоть повинна відштовхуватися при натисканні.
Як зберігати
Тримайте на льоду або в холодильнику при 0‑2 °C, упакувавши у пергамент і поліетиленову плівку; використайте протягом 2 днів або заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою