Куркума мелена
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Куркума мелена — яскраво‑жовтий спеційний порошок, отриманий зі сушеної кореневої частини рослини Curcuma longa. Використовується для надання кольору, аромату та легкого гіркуватого смаку стравам, зокрема каррі, супам і маринадам.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії354
Білки7.8г
Жири9.9г
Вуглеводи64.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, залізо, марганець
Як обирати
Обирайте порошок інтенсивного жовтого кольору, без вологих грудок і сторонніх ароматів.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній або пластмасовій банці в прохолодному, темному місці, подалі від вологи.
Рецепти з Куркума мелена
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою