Фарш яловичої вирізки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Фарш яловичої вирізки — це м’яко перемелена частина яловичини, яка містить близько 90 % м’яса і мало жиру. Підходить для котлет, бургерів, фаршированих овочів та інших страв, де потрібна нежирна м’ясна основа.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії176
Білки20.9г
Жири9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), цинк, залізо, селен
Як обирати
Обирайте фарш яскраво‑червоного кольору, без сірих ділянок, з щільною текстурою та без неприємного запаху. Перевіряйте вказаний вміст жиру – чим нижчий, тим ніжніше м’ясо.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0–2 °C не більше 2 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 3 місяців. Після розморожування використовуйте протягом 24 годин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою