Фарш червоного м’яса
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Фарш червоного м’яса – це подрібнене м’ясе яловичини, часто з помірним вмістом жиру. Використовується в котлетах, рагу, соусах та запіканках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири17г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), рибофлавін (В2), залізо, цинк
Як обирати
Обирайте фарш яскраво‑червоного кольору, без сірих ділянок, з щільною текстурою і без неприємного запаху. Перевірте, чи вказано вміст жиру (зазвичай 15‑20 %).
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C і використайте протягом 1‑2 днів. Для довшого зберігання заморозьте в герметичному пакеті – до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою