Тертий сицилійський пекоріно
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пекоріно сицилійський – твердий сир із овечого молока, виготовлений на Сицилії, з яскраво вираженим ароматом та гострим, солоним смаком. Часто його натирають на пасту, ризото або салати.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії387
Білки28г
Жири30г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін B12, фосфор
Як обирати
Обирайте твердий, сухий сир з яскраво‑жовтим кольором і ароматом, що нагадує свіжу оливкову олію та сухофрукти; уникайте тріщин і вологих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2–4 °C у паперовій або вакуумній упаковці; після відкриття використовуйте протягом 2–3 тижнів. Можна заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою