Фарш яловичий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Фарш з яловичини — це подрібнене яловиче м'ясо, зазвичай містить 15–20 % жиру, що робить його ароматним і соковитим. Його широко застосовують у котлетах, біфстроганинах, м'ясних соусах, голубцях і варениках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки17г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), вітамін B6, залізо, цинк, селен.
Як обирати
Вибирайте фарш насиченого червоного кольору, без сірих ділянок, з приємним м'ясним запахом і без надмірної вологи.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0–2 °C не більше 1–2 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою