Сіра кефаль
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сіра кефаль — невелика морська риба зі сріблястим тілом і білим м’яким м’ясом, популярна в українській кухні. Її часто смажать, запікають або готують на пару.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії96
Білки18г
Жири2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, селен
Як обирати
Обирайте рибу зі свіжими, блискучими лусками, ясними очима та пружним м’якоттю. Запах має бути морським, без аміачних нот.
Як зберігати
Тримайте на льоду або в холодильнику при 0‑2 °C і використайте протягом 1‑2 днів. Для довшого зберігання можна заморозити в герметичному пакеті до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою