Зелений томат
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Зелений томат — недозрілий томат, який ще не перейшов у червоний колір, має тверду м’якоть і трохи кислий смак. Використовується у салатах, сальсах, маринадах або смажиться, наприклад, у страві «зелені помідори».
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії18
Білки0.9г
Жири0.2г
Вуглеводи3.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (β‑каротин), калій, фолієва кислота.
Як обирати
Шукайте плоди без пошкоджень, з глянцевою, глибокою зеленою шкіркою; вони повинні бути важкими для свого розміру і мати тверду, хрустку текстуру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в ящику для овочів, не миючи, до 7‑10 днів; уникайте контакту з етиленовиділяючими фруктами, які прискорюють дозрівання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою