Зелений томатильо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Зелений томатильо — маленький, овальний плід, вкритий тонкою паперовою шкіркою, характерний для мексиканської кухні. Має кисло‑солодкий смак і використовується у сальсах, соусах, тушкованих стравах та маринадах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії32
Білки1г
Жири0.2г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, калій, магній.
Як обирати
Обирайте плоди з цілісною, неушкодженою шкіркою, яскраво‑зеленими, без плям і без ознак гниття; м’якоть повинна бути тверда при легкому натисканні.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку – до 2 тижнів. Перед використанням можна залишити при кімнатній температурі на 30 хв, щоб аромат розкрився. Можна заморозити в пакетах до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою