Зелений гарбуз
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Зелений гарбуз – молодий, м’який сорт гарбуза, схожий на цукіні, з ніжною м’якоттю та низьким вмістом крохмалю. Використовується в супах, рагу, запіканках або як начинка для вареників.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії17
Білки1.2г
Жири0.3г
Вуглеводи3.1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A (β‑каротин), вітамін C, калій, фолієва кислота
Як обирати
Обирайте гарбуз з твердою, блискучою шкіркою без пошкоджень, глибоким зеленим відтінком і без сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку або контейнері до 5‑7 днів; для довготривалого зберігання можна бланшувати і заморожувати.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою