Зелений мадагаскарський перець
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Зелений мадагаскарський перець — ароматна спеція, отримана з незрілого плоду рослини «Гранули раю» (Aframomum melegueta), що росте на Мадагаскарі. Має пряний, трохи цитрусовий смак, схожий на чорний перець, і використовується в маринадах, соусах, супах та в стравах з м’яса та риби.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки7.5г
Жири5.5г
Вуглеводи70г
Вітаміни та мінерали
Магній, марганець, залізо, невелика кількість вітаміну C
Як обирати
Вибирайте сухі, цілі ягоди без цвілі, з яскраво‑зеленим відтінком і приємним ароматом.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній банці в прохолодному, темному місці – до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою