Зелений кардамон
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Зелений кардамон — ароматна спеція з м’яких, ароматних стручків, що використовується в солодких та пряних стравах, а також у випічці та напоях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії311
Білки10.8г
Жири6.7г
Вуглеводи68.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін B6, мінерали: кальцій, залізо, магній, марганець.
Як обирати
Вибирайте стручки яскраво‑зеленого кольору, без коричневих плям, з ароматом, що виділяється при натисканні; мелені мають бути без вологи та зберігатися в герметичній упаковці.
Як зберігати
Зберігайте цілі стручки в герметичній банці в прохолодному, темному місці – зберігаються до 2 років. Мелений кардамон краще вжити протягом 6‑12 місяців.
Рецепти з Зелений кардамон
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою