Стейк‑вішак
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк‑вішак — це вирізка з діафрагми яловичини, відома насиченим смаком і ніжною текстурою. Зазвичай його швидко обсмажують на сильному вогні до середньої прожарки.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки22г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), вітамін B6, залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте стейк‑вішак яскраво‑червоного кольору з рівномірним тонким мраморуванням, без сірих ділянок і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці не більше 3‑4 днів; для довшого зберігання заморозьте при –18 °C до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою