Горгонзола
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Горгонзола — італійський блакитний сир з м’якою кремовою текстурою та характерним пікантним смаком. Використовується в салатах, соусах, піці та як самостійна закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії353
Білки21.4г
Жири28г
Вуглеводи2.4г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін B2 (рібофлавін), вітамін B12, вітамін A
Як обирати
Обирайте м’який, кремовий сир без сухих ділянок; поверхня повинна мати рівномірну синю жилку, а аромат – характерний, трохи гострий.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C у герметичному контейнері, загорнувши в пергамент, щоб уникнути поглинання запахів. Споживати протягом 2‑3 тижнів; при довгому зберіганні можна заморозити до 2 міс.
Рецепти з Горгонзола
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою