Гусячі гомілки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гусячі гомілки — м'ясисті частини ноги гуски з білою м'якоттю та шаром жиру під шкірою, які добре підходять для запікання, тушкування або грилю. Вони дають соковитий, ароматний результат і часто використовуються у традиційних осінніх і зимових стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії215
Білки20г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни B3, B6, селен, цинк
Як обирати
Шукайте гомілки з рожево‑червоним м'ясом, рівномірним шаром жиру під шкірою, без синіх або темних плям і без надмірного запаху.
Як зберігати
Свіжі гомілки зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті – до 2 днів. Для довшого зберігання заморозьте в окремих пакетах – до 6 місяців.
Рецепти з Гусячі гомілки
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою