Тушка гуски
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тушка гуски – це ціле тіло птиці без голови, внутрішніх органів та крил, часто з шкірою та підшкірним жиром. Використовується для приготування бульйонів, наваристих супів, конфи та запіканок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки15г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, залізо, цинк, селен, фосфор
Як обирати
Шукайте каркас з щільною шкірою, рожево‑червоним м'ясом і без неприємного запаху; жир має бути білим, без жовтих плям.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику не більше 2 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою