Гочуджанг корейська червона чілі паста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гочуджанг — традиційна корейська паста з ферментованих червоних чилі, рису, соєвих бобів і солі. Має гострий, трохи солодкуватий смак з виразним умамі і використовується в маринадах, соусах, супах та як приправа до м’яса і овочів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії180
Білки2.5г
Жири0.5г
Вуглеводи38г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін B2, залізо
Як обирати
Вибирайте пасту глибокого червоного кольору, без плям і кристалів; текстура повинна бути гладкою, а аромат – ферментованим і пряним.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній тарі, споживати протягом 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою