Гочуджанг корейська чілі паста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гочуджанг — традиційна корейська ферментована паста з червоних чилі, рису, соєвих бобів і солі. Характеризується гострим, солодкувато‑умамі смаком і часто додається до маринадів, соусів, супів та страв з м’яса і овочів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії180
Білки2.5г
Жири0.5г
Вуглеводи38г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін B2, залізо
Як обирати
Шукайте однорідну, густу пасту насиченого червоного кольору без ознак цвілі; аромат має бути збалансованим між гострим і солодким.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичній банці після відкриття, споживати протягом 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою