Козляче м'ясо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Козляче м'ясо – темне, постне м'ясо молодих кіз, яке часто нарізають кубиками для тушкування. Має характерний аромат, ніжну структуру та високу поживну цінність, підходить для рагу, карі та запіканок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії122
Білки20.6г
Жири2.6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, B6, ніацин, залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте м'ясо глибокого червоного кольору, без запаху, з мінімальним жировим шаром і без сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C, використайте протягом 2‑3 днів або заморозьте до 6 місяців у герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою