Горіхи гінкго сирі
Типова одиниця: г · Менш поширений продукт
Опис
Сирі горіхи гінкго, корисна та екзотична закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6), вітамін E, вітамін C (в невеликих кількостях). Містять флавоноїди та терпеноїди, які мають антиоксидантні властивості.
Як обирати
Обирайте цілі, не пошкоджені горіхи гінкго. Зверніть увагу на колір - вони повинні бути кремово-білими або світло-жовтими. Уникайте горіхів з темними плямами або ознаками плісняви. Важливо: сирі горіхи гінкго містять токсини, тому їх необхідно правильно обробити (див. розділ 'store').
Як зберігати
Сирі горіхи гінкго *обов'язково* потрібно обробити перед вживанням! Найкраще їх відварити протягом 10-15 хвилин, або обсмажити на сухій сковороді до появи характерного запаху. Зберігати оброблені горіхи гінкго слід у герметичному контейнері в прохолодному, сухому місці, захищеному від сонячного світла. Термін зберігання оброблених горіхів - до 6 місяців. Не зберігайте сирі горіхи гінкго тривалий час.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою