Бульйон з індичих субпродуктів
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Бульйон, отриманий шляхом варіння субпродуктів індички (печінка, серце, шлунок) з морквою, цибулею та лавровим листом. Часто використовується в традиційних українських та східноєвропейських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії18
Білки2.8г
Жири0.8г
Вуглеводи0.4г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк
Як обирати
Обирайте свіжі субпродукти без запаху, м’які на дотик, без синців; печінка повинна бути яскраво‑червона, а серце – блискуче.
Як зберігати
Зберігайте готовий бульйон у холодильнику не більше 3 днів або заморозьте порціями до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою