Бульйон з субпродуктів
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Бульйон, приготований шляхом варіння різних субпродуктів (печінка, серце, нирки) з ароматними овочами та спеціями. Використовується як основа для супів, соусів та рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії20
Білки2.5г
Жири1г
Вуглеводи0.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B12, залізо, цинк, фолієва кислота
Як обирати
Обирайте субпродукти свіжого вигляду: печінка має яскраво‑червоний колір, серце — гнучке, нирки — без кров’яних плям і запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику до 2 днів або заморозьте в герметичній тарі до 2‑3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою