Німецький житній хліб
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Німецький житній хліб – щільний темний хліб, виготовлений з житнього борошна та закваски, має легку кислинку і хрустку скоринку; ідеальний для бутербродів, супів і як супровід до м’яса.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії259
Білки8.5г
Жири1.5г
Вуглеводи48г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, B3, B5, фолієва кислота; залізо; магній; клітковина.
Як обирати
Шукайте хліб з темним, однорідним м’якушем, ароматом закваски, без цвілі; скоринка має бути хрусткою, а м’якуш – щільним.
Як зберігати
Зберігайте в паперовому мішку при кімнатній температурі до 3 днів або заморозьте в герметичному пакеті – до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою