Галангаль
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Галангаль — це ароматна коренеподібна спеція, схожа на імбир, з яскравим цитрусовим ароматом, що часто використовується в тайській та індонезійській кухнях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії95
Білки1.8г
Жири0.1г
Вуглеводи20.5г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітаміном C, містить калій, магній та мікроелементи, зокрема марганець.
Як обирати
Обирайте тверді, без пошкоджень коренеплоди з гладкою, сухою шкіркою; аромат має бути свіжим і пряним.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у паперовий рушник або в герметичний контейнер – до 2 тижнів. Для довгострокового зберігання можна заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою