Жир для смаження
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Жир для смаження – універсальний рослинний або тваринний жир, який використовується для глибокого та смаження на сковороді завдяки високій точці димлення.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії884
Білки0г
Жири100г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E – у помірних кількостях (у рослинних оліях); інші вітаміни практично відсутні.
Як обирати
Обирайте жир з високою точкою димлення, чистий колір, без запаху гіркоти; підходять рафіновані соняшникові, арахісові олії або топлінне свиняче сало.
Як зберігати
Зберігайте в темному, прохолодному місці в герметичній ємності; після відкриття краще тримати в холодильнику, щоб запобігти окисленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою