Фруктовий оцет
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Фруктовий оцет — ферментований оцет, виготовлений з фруктових соків, найчастіше яблучного. Використовується в маринадах, салатних заправках та для підсилення смаку страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії20
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи0.5г
Вітаміни та мінерали
Калій, вітамін C (у слідах)
Як обирати
Віддавайте перевагу оцту з «матір'ю» (живими культурами), прозорій, без осаду та без доданих ароматизаторів; перевіряйте кислотність (5‑6 %).
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному місці; після відкриття можна тримати в холодильнику, щоб зберегти аромат.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою