Фруктовий пектин
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Природний полісахарид, отриманий з шкірки фруктів, використовується як желювальний агент у вареннях, желе та фруктових консервах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи68г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C – незначна кількість; інші вітаміни та мінерали – мінімальні.
Як обирати
Обирайте пектин у сухій, беззапаховій упаковці без згустків; перевірте, чи вказано тип (високометоксильний чи низькометоксильний) відповідно до вашого рецепту.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, сухому місці, щільно закритій упаковці, подалі від вологи та прямих сонячних променів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою