Морожені раки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Морожені раки — це цілі морські ракоподібні, швидко заморожені після вилову, зберігають ніжний смак і текстуру. Після розморожування їх часто варять або готують на парі, подаючи з розтопленим маслом або соусом.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії71
Білки15.5г
Жири0.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, B6, ніацин; мінерали — селен, цинк, мідь.
Як обирати
Шукайте раки з твердою, блискучою панцирною оболонкою, без темних плям і ознак підморожування; аромат має бути морським, без гіркого запаху.
Як зберігати
Зберігайте у морозильнику при -18 °C. Після розморожування використайте протягом 24 годин, щоб уникнути втрати смаку.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою