Свіжий тунець (ахі)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свіжий тунець (ахі) — це якісний кусок живого тунця жовтоперого, який підходить для приготування стейків, сашимі або суші. Його м’яке, яскраво‑червоне м’ясо має ніжний смак моря.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії108
Білки23.3г
Жири0.6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, ніацин (вітамін B3), селен
Як обирати
Обирайте тунець з щільною, глибокою червоною м’якоттю без потемніння, без запаху гнилого моря та без м’яких ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, загорнувши у харчову плівку або в герметичний контейнер. Використайте протягом 1‑2 днів або заморозьте для довшого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою