Плоска риба
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Плоска риба — це група морських риб з плоским, стиснутим тілом, наприклад камбала чи морський окунь. М’яке біле м’ясо має ніжний смак і підходить для смаження, запікання або приготування на пару.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії70
Білки15г
Жири2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін D, селен, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Обирайте рибу з щільним, пружним м’ясом, без потемніння та неприємного запаху; очі мають бути ясними, а луска – блискучою.
Як зберігати
Зберігайте на льоду або в холодильнику при 0‑2 °C, у найхолоднішій частині. Споживати протягом 1‑2 днів або заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою