Фланкен‑ребра яловичі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Фланкен‑ребра яловичі — це ребра, нарізані поперечно, що утворюють довгі пласти з кісткою. Часто їх готують на грилі, у соусах або в азійській кухні, де вони швидко вбирають аромат спецій.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки20.5г
Жири23.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), залізо, цинк
Як обирати
Обирайте ребра яскраво‑червоного кольору з рівномірним мраморуванням, без сірих ділянок і неприємного запаху; товщина пластів має бути однорідною.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0–2 °C у герметичному пакеті не більше 3–5 днів, або заморозьте в морозильнику при –18 °C до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою