Аллігаторове м'ясо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Аллігаторове м'ясо — постне, біле м’ясо з легким, м’яким смаком, схожим на курку або кроля. Його часто готують на грилі, у рагу або смажать у вигляді смужок чи філе.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії82
Білки15.5г
Жири1.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин, фосфор, цинк
Як обирати
Вибирайте м’ясо з щільною, рожево‑білою текстурою, без слизу, темних ділянок і неприємного запаху; воно має бути свіжим і вологим, але не мокрим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C і використайте протягом 2 днів, або заморозьте при –18 °C у герметичному пакеті до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою