Паростки папороті
Типова одиниця: г · Поширений продукт
Опис
Фідлхед – це молоді розгорнуті пагоні папороті, які мають ніжний смак і хрустку текстуру, часто використовуються в азіатській та північноамериканській кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії36
Білки2.5г
Жири0.5г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, Вітамін C, Кальцій, Залізо, Калій
Як обирати
Обирайте щільно скручені, яскраво-зелені пагоні без коричневих плям і сухих кінців.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику в вологому паперовому рушнику або в контейнері з кришкою, використайте протягом 2–3 днів або заморозьте після бланшування.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою