Оливка ферментована
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Оливка, піддана процесу ферментації в розсолі, набуває характерного кисло‑солоного смаку та м’якої текстури. Часто використовується в закусках, салатах та як складова традиційних страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки0.8г
Жири10.7г
Вуглеводи6.3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, мідь, залізо, кальцій
Як обирати
Вибирайте оливки з чистим, прозорим розсолом і без надмірної плісняви; аромат має бути приємно кисло‑солоним.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику у розсолі, у герметичній тарі. Споживати протягом 2–3 тижнів.
Рецепти з Оливка ферментована
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою