Ферментована паста з чорних бобів
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ферментована паста з чорних бобів — традиційна азійська приправа, отримана шляхом ферментації варених чорних соєвих бобів з сіллю. Має насичений солоний, умамі‑смак і часто додається до соусів, тушкованих страв та маринадів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки12г
Жири1г
Вуглеводи20г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B6, залізо, кальцій, калій
Як обирати
Обирайте пасту однорідної темно‑коричневої консистенції без грудок, з приємним солоним ароматом і без ознак цвілі.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній банці; вживайте протягом 2‑3 місяців, можна заморозити для довшого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою