Жирний яловичий чанг
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Жирний яловичий чанг – це частина яловичого м’яса з високим вмістом жиру, ідеальна для тривалого тушкування, готування рагу та приготування бульйонів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12 – високий рівень; залізо, цинк – значні кількості; вітамін D – сліди.
Як обирати
Обирайте шматки з яскраво‑червоним м’ясом, рівномірним мраморуванням жиру та без сірих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑2 °C не більше 3‑4 днів; для довшого зберігання заморозьте в герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою