Філе ока
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе ока — найтонший і найніжніший шматок яловичого філе, розташований у центрі спинного м’яза. Це дуже постний, м’який і швидко готується, ідеальний для стейків, грилю або швидкого обсмажування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії143
Білки20.9г
Жири5.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), цинк, залізо, фосфор
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясе без сірих країв, рівномірну текстуру та однорідну товщину стейка.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці, споживати протягом 3‑5 днів або заморозити до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою