Око кругле яловичини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Око кругле — постний шматок яловичини з задньої частини туші, має мало жиру та щільну структуру. Ідеально підходить для запікання, нарізання тонкими скибками та приготування стейків.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії124
Білки22.5г
Жири4г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), цинк, залізо, селен
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясе без сірих ділянок, з рівномірною текстурою та мінімальним білим жиром.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у паперовій упаковці або вакуумному пакеті 3‑5 днів; заморозьте, якщо плануєте довше зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою