Округлий кусок яловичини
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Теляча вирізка (eye of round) – це постний шматок м'яса з задньої частини корови, який підходить для запікання та готування на повільному вогні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки20г
Жири8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Ніацин, Залізо, Цинк
Як обирати
Обирайте шматок глибокого червоного кольору, без сірих плям і з твердою, еластичною текстурою, без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці не більше 3‑5 днів або заморозьте в морозильнику при –18 °C до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою