Око яловичини
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Теляча вирізка (eye of round) – це постний шматок м'яса з задньої частини корови, який підходить для запікання та готування на повільному вогні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки22г
Жири6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін B6, Залізо, Цинк
Як обирати
Обирайте яскраво-червоне м'ясо без сірих ділянок, з твердою, еластичною текстурою і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C не більше 3‑5 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою