Око кругле яловичини (ростбіф)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Око кругле яловичини, приготоване як ростбіф, — постний шматок, запечений до середньої готовності, що зберігає соковитість і аромат. Використовується для нарізання тонкими скибками у сандвічах або як окрема основна страва.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії124
Білки22.5г
Жири4г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), цинк, залізо, селен
Як обирати
Обирайте шматок з яскраво‑червоним м’ясом, без сірих плям, рівномірною текстурою та мінімальним білим жиром.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у вакуумному пакеті або обгорнутим у пергамент 3‑5 днів; для довготривалого зберігання заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою