Соус Ескоф’є
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Соус Ескоф’є — класичний французький соус на основі демі‑гласу, підсмажених грибів, шалотів та ароматних трав. Використовується як підливка до стейків, печеного м’яса та овочів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії80
Білки1г
Жири2г
Вуглеводи15г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2 (рибофлавін) з грибів, вітамін K з трав, мікроелементи мінеральної сільової групи.
Як обирати
Обирайте соус глибокого коричневого кольору, без грудок і з характерним ароматом грибів і трав. Перевірте термін придатності та герметичність упаковки.
Як зберігати
Незерваним зберігайте в сухому прохолодному місці. Після відкриття – у холодильнику, використати протягом 2 тижнів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою