Епазот
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Епазот – ароматна листова трава, характерна для мексиканської кухні, з гострим, трохи м'ятним ароматом. Часто додається до бобових страв, супів та соусів, щоб зняти газоутворення та надати пікантності.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки2.5г
Жири0.5г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, кальцій, залізо
Як обирати
Шукайте листя яскраво‑зеленого кольору, ароматне, без жовтих плям; у сухій формі – без цвілі та зайвих запахів.
Як зберігати
Свіжий епазот зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері до тижня. Сушений – у сухому, темному місці в герметичній упаковці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою