Англійська камбала
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тонка біла морська риба, популярна в європейській кухні. Часто готується на парі, у вершковому соусі або запечена.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії70
Білки13.5г
Жири1.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, вітамін B6, селен, фосфор, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Вибирайте рибу зі свіжою, блискучою шкірою без синців, з легким морським ароматом і пружним м’якоттю. Якщо купуєте філе, воно має бути рівномірного кольору і без сухих країв.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0–2 °C у вологій паперовій упаковці або в герметичному контейнері; спожити протягом 1–2 днів. Можна заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою