Лосячий окорок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Лосячий окорок — це вирізка з задньої частини туші лося, яка після засолювання та копчення стає ароматним, ніжним м’ясом, часто використовується в запечених, тушкованих та холодних закусках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки22г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Вибирайте окорок лося з глибоким червоним кольором, без слизу, з помірною мраморністю; м’ясо має бути тверде на дотик і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичній упаковці; вжити протягом 3‑4 днів або заморозити до 4‑6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою