Бузина
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Бузина – дрібні темно‑фіолетові ягоди з легким кисло‑солодким смаком. Використовується у вареннях, компотах, сиропах, традиційних українських стравах (кутя, узвар) та для приготування настоянок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії73
Білки0.7г
Жири0.5г
Вуглеводи18.4г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (β‑каротин), вітамін B6, залізо, калій
Як обирати
Обирайте ягоди глибокого темно‑фіолетового кольору, без пошкоджень та цвілі; вони мають бути тверді, а не м’які.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері до 5 днів або заморозьте в порціях для довготривалого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою