Білок яйця
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Білок яйця — прозора, безжирна частина яйця, багата на високоякісний білок та мінерали, часто використовується в випічці, безе та дієтичних рецептах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії52
Білки10.9г
Жири0.2г
Вуглеводи0.7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B2 (рибофлавін), селен, калій, невелика кількість ніацину
Як обирати
Обирайте свіжі яйця без тріщин; білок має бути прозорим і без жовтуватих плям.
Як зберігати
Зберігайте розділений білок у холодильнику до 2 днів або заморозьте в герметичному контейнері до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою