Рання капуста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Рання капуста — молоді листя зеленого капустяного кочану, м’які та ніжні, з легким, свіжим смаком. Чудово підходить для швидкого приготування салатів, тушкування або квашення.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії25
Білки1.3г
Жири0.1г
Вуглеводи5.8г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, калій
Як обирати
Обирайте компактні головки з яскраво‑зеленими листям, без жовтих плям і пошкоджень; листя має бути гнучким, але не в'ялим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику (0‑4 °C) у відділі для овочів, загорнувши в перфорований пакет – вжити протягом 1 тижня.
Рецепти з Рання капуста
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою